Ця рідина активно використовується у харчовій промисловості. Хазяйки не можуть обходитися без неї на кухні. Порівняно зі своїм спиртовим аналогом, вона відрізняється приємнішим смаком та набором найкорисніших властивостей для здоров'я. Але мало хто знає, що можна використовувати яблучний оцет для схуднення через те, що він прискорює обмінні процеси і має очищаючі властивості.
Ефект
Яблучний оцет - це зосередження корисних хімічних сполук, комплексне вплив яких забезпечує йому такі корисні властивості:
- вітаміни: ретинол (А), тіамін (В1), рибофлавін (В2), піридоксин (В6), аскорбінова кислота (С), токоферол (Е);
- мікроелементи: понад 15 найменувань;
- органічні кислоти: оцтова, молочна, яблучна, щавлева, лимонна;
- пектин;
- ферменти.
Завдяки такому хімічному складу, в якому головну скрипку грають органічні кислоти, яблучний оцет так ефективно сприяє швидкому схуднення.
І при вживанні, і при зовнішньому застосуванні він діє наступним чином:
- має тепловий ефект, який прискорює метаболізм;
- виводить із тканин застійну рідину, токсини, шлаки та інші шкідливі речовини;
- покращує стан шкіри: прояви целюліту та ефект апельсинової кірки стають не такими помітними;
- забезпечує безперебійний кровообіг і лімфоток, завдяки чому клітини починають отримувати більше кисню та поживних речовин;
- розщеплює жирові клітини, тому його корисно використовувати для схуднення живота та боків – найпроблемніших місць;
- коригує фігуру, роблячи її стрункішою;
- позитивно впливає на роботу травного тракту (за умови, якщо спочатку з шлунково-кишкового тракту немає проблем).
Всі ці корисні властивості наочно демонструють, чому цю есенцію варто використовувати для схуднення та проти целюліту. Якщо все зробити правильно, результати не забаряться: за місяць можна розпрощатися не тільки з апельсиновою кіркою, але і з жировими відкладеннями в області талії (її обсяг значно зменшується), і з 7-10 кг ваги.
Етимологія.Саме органічні кислоти, що містяться в яблучному оцті, надають йому характерного смаку. Недарма слово «оцет» корінням походить від давньогрецького поняття «ὀξύς», що означає «гострий».
Користь та шкода
Багато хто задається цілком логічним питанням, а чи можна схуднути за допомогою яблучного оцту без шкоди для організму, враховуючи агресивну дію органічних кислот. Для цього потрібно чітко уявляти, чим він корисний, а в яких випадках може обернутися неприємними наслідками для здоров'я. Тільки об'єктивне зважування всіх позитивних та негативних моментів допоможе прийняти рішення про використання цієї рідини у боротьбі із зайвою вагою.
Користь
Безперечна користь яблучного оцту для організму давно вже науково підтверджена та доведена на практиці:
- детоксикація - розчинення та подальше виведення шлаків і токсинів;
- нормалізація обміну речовин;
- відновлення кислотно-лужного балансу;
- покращення роботи ШКТ: забезпечується повне перетравлення всієї їжі без залишку, проводиться профілактика харчових отруєнь, покращується перистальтика кишечника, усуваються запори та метеоризм, пригнічується шкідлива мікрофлора та відновлюється корисна;
- очищення печінки;
- оновлення складу крові;
- правильна переробка та розподіл вступників з їжею БЖУ, внаслідок чого жирові запаси не відкладаються;
- звільнення від нервової напруги, депресії, хронічної втоми, припливу сил, поліпшення настрою.
Регулярно і правильно використовуючи оцтовий розчин, можна не тільки швидко та ефективно схуднути, але ще й суттєво покращити самопочуття у фізичному та емоційному плані.
Шкода
Водночас ця рідина може шкодити, якщо не врахувати дозування або протипоказання. Він може полягати в наступному:
- дратує слизову оболонку шлунка;
- порушує цілісність зубної емалі;
- підвищує чутливість зубів;
- робить голос хриплішим, оскільки сильно дратує горло;
- може спалити шкіру при неправильному зовнішньому застосуванні;
- частішає сечовипускання;
- вимиває кальцій із організму;
- сприяє утворенню каменів у нирках.
Безперечно, яблучний оцет корисний для здоров'я. А шкоду завдає сама собі людина, ігноруючи рекомендації щодо правильного застосування цієї рідини як засіб для схуднення.
А Ви знали, що…яблучний оцет призначається трихолог для лікування волосся? Він не тільки робить їх більш блискучими та слухняними — він позбавляє лупи та себореї, регулює PH шкіри голови, перешкоджає випаданню пасм у будь-якому віці.
Протипоказання та побічні ефекти
У цій рідині занадто багато органічних кислот, які при регулярному впливі на деякі органи можуть порушити їхню роботу. Особливо часто страждає від них шлунок. Щоб схуднення за допомогою яблучного оцту не обернулося рядом ускладнень щодо здоров'я, необхідно пам'ятати про протипоказання для його застосування.
Для вживання:
- гастрит;
- виразка;
- нефрит, нефроз;
- гепатит, цироз печінки;
- порушений обмін сечової кислоти;
- запальні процеси у ШКТ;
- захворювання сечового міхура;
- панкреатит, холецистит;
- коліт;
- цистит;
- лактація;
- вагітність;
- підлітковий вік.
Як зовнішній засіб:
- алергія;
- варикоз, тромбофлебіт;
- гінекологія;
- гіпертонія;
- захворювання щитовидної залози;
- онкологія;
- відкриті рани, трансплантати, нещодавно проведені операції та косметологічні процедури в оброблюваній галузі;
- ниркові патології;
- вагітність;
- проблеми із серцево-судинною системою;
- чутлива, суха тонка шкіра.
Тому схуднення за допомогою оцтового розчину потребує граничної обережності. Перевищили дозування, не зважили на одне з протипоказань — і розплачуватися доведеться власним здоров'ям. Спочатку це можуть бути незначні побічні ефекти, але згодом можуть перерости в серйозні ускладнення. І тоді медикаментозного лікування не уникнути.
Цікавий факт.Яблучний оцет застосовується спортсменами, якщо потрібно сісти на шпагат. Рецепт такий самий, як і при схудненні: 10 мл есенції на склянку води, випивати вранці натще. При регулярному застосуванні м'язи розм'якшуються, легше та швидше піддаються розтяжці.
Побічні ефекти
Яблучний оцет як засіб для схуднення потрібно використовувати дуже обережно.
Найбільш поширені побічні ефекти після його активного вживання:
- загострення хронічних захворювань шлунка;
- карієс;
- - підвищена чутливість зубів;
- хрипкий голос, фарингіт;
- термічний опік слизової або шкіри;
- часте сечовипускання;
- дефіцит кальцію;
- утворення каменів у нирках.
Однак грамотне застосування цієї корисної рідини виключає побічні ефекти.
Виробництво.Готують яблучний оцет не лише із свіжих соків. Як сировина беруться також вино, що забродило, і сухофрукти.
Загальні рекомендації
Щоб отримати з оцтового напою максимум користі і схуднути на потрібну кількість кілограмів з його допомогою, візьміть до уваги кілька важливих нюансів. Вони допоможуть вам придбати якісний продукт та правильно його використовувати.
- Яблучний оцет має бути 100% натуральним. У магазинах часто продається лише його аналог з ароматом яблук.
- Продукти з позначкою для схуднення - звичайний маркетинговий хід. Не витрачайте на них гроші.
- Купуйте рідину у скляних, а не пластикових пляшках.
- Яблучний оцет часто викликає алергічні реакції. Щоб виключити цей побічний ефект, проведіть контрольний тест перед тим, як використовувати рідину з метою схуднення. Змочений в есенції бинт докласти до зап'ястя на 10 хв, змити. Протягом доби відстежувати стан шкіри.
- Хочете прискорити результати схуднення - займіться спортом (біг, велотренажер, плавання, танці) і дотримуйтесь принципів правильного харчування.
Майже 90% успіху в схудненні на оцті яблучного залежить від того, наскільки якісний продукт використовується. Не впевнені, що на полиці магазину стоїть потрібна вам рідина, приготуйте її в домашніх умовах: сировина недорога і загальнодоступна.
Сторінками історії.Є легенда, що яблучний оцет допомагав Клеопатрі (знаменитій давньоєгипетській красуні) схуднути. Факт дуже сумнівний із двох причин. По-перше, навряд чи в ті далекі часи його вміли готувати. По-друге, згідно з цією історією, вона випивала келих розчину після кожного бенкету, але така схема вживання уповільнює, а не прискорює травлення і не приносить користі.
Вживання всередину
Існують різні способи схуднення за допомогою оцтової есенції. Найрезультативнішим вважається вживання її розчину всередину. Але досягти ефекту можна лише в тому випадку, якщо знати пропорції основних інгредієнтів, добові дозування та схеми прийому.
Основні правила:
- Проконсультуйтеся з лікарем, чи можна вам худнути за допомогою такої агресивної рідини.
- Як правильно пити розчин яблучного оцту? За 15-20 хв до їди, натще, але не навпаки.
- Частота – 1-3 рази на день (залежно від того, скільки кілограмів потрібно скинути).
- Добовий обсяг – не більше 1 склянки. Але найправильніше почати з мінімальних дозувань, щоб відстежити реакцію організму. Випийте в перший день не більше за столову ложку приготовленого розчину. Потім щоразу збільшуйте порцію, довівши до норми.
- Щоб схуднути скільки днів потрібно його застосовувати? Мінімум – тиждень. Максимум – місяць (за умови, що добовий обсяг не перевищує 1 склянку на день).
- При виникненні дискомфорту або болю в ділянці шлунка прийом розчину слід припинити.
- Така схема схуднення добре поєднується з низьковуглеводною, безжировою та білковою дієтами.
- Щоб уникнути дефіциту кальцію, рекомендується протягом усього курсу схуднення приймати його препарати додатково.
Рецепти
Правильно підібраний рецепт – половина успіху. Дивіться на додаткові інгредієнти та вибирайте ті, на які ваш організм відреагує спокійно, без алергії.
- Домашній
Навчіться готувати домашній яблучний оцет, який для схуднення буде набагато кориснішим за магазинний.
Знадобиться 10 кг яблук, по 80 гр цукру та 100 мл води на кожен літр соку. Почистити фрукти, видалити серцевину. Подрібнити до пюре. Помістити в пластмасовий таз або емальовану каструлю та накрити марлею. Залишити в темному місці за кімнатної температури на 3 дні, раз на 12 годин помішуючи дерев'яною палицею.
Після появи піни віджати. Заповнити скляні ємності із вузьким голом на 75% об'єму. Додати за потреби цукор та воду. На шийках встановити гідрозатвор або проколоту медичну рукавичку. Тримати 40 днів у темному місці при температурі 20 °C. Злити вино, не піднімаючи осаду з дна. Помістити в посуд із широким горлом (в каструлю). Перев'язати зверху марлею і залишити на 2 місяці у темному місці за температури 20 °C для скисання. Процідити через багатошарову марлю. Розлити по пляшках, герметично закрити.
Насправді, за загального напрямку, методів виготовлення яблучного оцту вдома чимало.
- З водою
Класичний рецепт без будь-яких додаткових інгредієнтів – вода з яблучним оцтом. 20 мл - на склянку. Пити двічі на день за 15 хв. до основних прийомів їжі.
- З медом
Хочете пом'якшити смак напою, що приймається - використовуйте для схуднення мед і яблучний оцет. Перший добре пом'якшує агресивну дію кислот у складі есенції. Для приготування розчину потрібно просто додати до класичного рецепту 10 мл рідкого меду.
- З содою
Велику популярність останнім часом набуло схуднення за допомогою соди та яблучного оцту. Ця рідина навіть отримала назвою еліксиру здоров'я, проте саме цей рецепт з усіх дуже негативно впливає на роботу ШКТ.
Розвести у склянці теплої води 20 мл яблучного оцту та половинку чайної ложечки харчової соди. Випити весь об'єм за один раз невеликими ковтками.
- З молоком
Розчинити 20 мл есенції у 100 мл води, додати 50 мл кислого молока. Пити двічі на день натще, перед обідом та вечерею. Тривалість курсу – місяць, далі можна зробити інтервал на тиждень і знову повторити.
- З кислим молоком та медом
У 100 мл кислого молока розвести 20 мл яблучного оцту, додати 10 мл рідкого меду. Приймати двічі на день натще.
- З полином
Залити 50 г полину 500 мл яблучного оцту. Наполягати під кришкою у скляній банці в темному місці 2 діб при кімнатній температурі. Процідити. 10 мл настою розчинити у склянці води. Пити перед сніданком та вечерею протягом місяця. Інтервал – 2 тижні, після чого повторити курс.
Пігулки
Сьогодні на ринку БАДів можна знайти навіть пігулки для схуднення на основі яблучного оцту. Найбільш відомі препарати - китайський та швейцарський.
Ті, хто не може з якихось причин пити чистий розчин яблучного оцту (наприклад, через протипоказання), можна придбати ці капсули. Але при цьому потрібно мати на увазі, що це не натуральний продукт. Есенція доповнена та розбавлена у цих формулах всілякими додатковими інгредієнтами.
Склад китайських пігулок:
- L-карнітин;
- алое;
- вітамін С;
- кальцій із молочної кислоти;
- кондак;
- хітин;
- чайний поліфенол;
- сік винограду;
- сік яблука (лише сік! );
- екстракти трав.
Склад швейцарського препарату:
- виноградний цукор;
- вітаміни (В1, В2, В5, В6, В9, В12, С, токоферол);
- молочна сироватка;
- порошок яблучного оцту;
- яблучний порошок.
Китайські капсули потрібно пити по 1 штуці за півгодини до їди. Курс – місяць. Виробники обіцяють мінус 30 кг! Швейцарський засіб пропонується вживати відразу по 2-3 таблетки після їди. Тривалість схуднення – 2 тижні. Примітно, що швейцарський виробник дозволяє приймати яблучний оцет навіть дітям (четвірка таблетки на день, якщо дитині ще не виповнилося 12 років).
Ефективність подібних біодобавок мізерно мала в порівнянні з чистим розчином оцту, проте капсули п'ються набагато легше, тому вибирати тільки вам.
Дієта
На яблучному оцті є окрема дієта, розрахована на тиждень. Список заборонених продуктів класичний: смажені, жирні, надмірно солоні, мариновані страви, цукор, борошняне. Обмежується вживання солі, чаю, кави та хліба. Щодня за 15 хв до кожного їди необхідно випивати по 100 мл класичного розчину яблучного оцту з водою.
- Перший день
Підготовка до дієти. Виключити із раціону всі заборонені продукти. Об'єм кожної порції не повинен перевищувати 150 грн. Випити за добу 2 літри води.
- Другий день
Виключити з меню м'ясо та яйця. Випити протягом дня літр чаю з м'ятою, звіробою або шипшиною (за бажанням). На сніданок — знежирений йогурт із шматочками фруктів. На обід - пісна риба на пару, тушковані овочі, висівковий хліб. На вечерю – знежирений сир.
- Третій день
Випити протягом дня літр настою шипшини. На сніданок — молочна каша без цукру та олії. На обід – овочевий суп без м'яса, тушковані овочі, шматок курячої грудки, висівковий хліб. На вечерю – буряковий салат, знежирений кефір.
- Четвертий день
Випити протягом дня літр настою шипшини чи трав'яного чаю. На сніданок — каша без молока, олії та цукру. На обід – відварене нежирне м'ясо, картопляне пюре, салат із овочів. На вечерю морквяний салат, знежирений кефір.
- П'ятий день
Також, літр настою шипшини чи трав'яного чаю протягом дня. На сніданок — знежирений сир зі шматочками фруктів. На обід – відварена яловичина, овочеве рагу, висівковий хліб. На вечерю — гречана каша без молока, цукру та олії, знежирений сир.
- Шостий день
Протягом дня – 1, 5 літра трав'яного чаю. На сніданок – знежирений сир. На обід – нежирна риба на пару, коричневий рис, помідори. На вечерю – макарони.
- Сьомий день
Вихід із дієти. Повертаємося до питного режиму на воді: випити протягом дня 1, 5 л звичайної води. На сніданок - каша на молоці з невеликою кількістю олії. На обід — м'ясний борщ, салат із олією. На вечерю шматок риби з гарніром. Оцет перед вечерею не п'ється.
Для закріплення результату (мінус 4-5 кг) протягом 2 тижнів потрібно ще продовжувати щодня випивати склянку оцтового розчину. Через місяць дієту можна повторити.
Увага!У деяких рецептах домашнього яблучного оцту пропонується додати до нього дріжджі чи хліб. Але в такому випадку ви отримаєте вже ненатуральний напій, який втратить корисні властивості, адже замість винного спирту таким чином виходить етиловий.
Зовнішнє застосування
Якщо ви остерігаєтеся пити яблучний оцет як засіб для схуднення, тому що є протипоказання, завжди можна його використовувати зовнішньо. В цьому випадку втрата кілограмів буде не такою стрімкою, зате можна відмінно пропрацювати всі проблемні місця: прибрати жирові відкладення і целюліт.
Обгортання
З давніх-давен втирання розчину яблучного оцту в тіло використовували для покращення стану в'ялої, обвислої шкіри з апельсиновою кіркою. Різні обгортання дозволяють за короткий час отримати потрібний ефект.
Для цього скористайтеся такими рекомендаціями:
- Класичний рецепт обгортання з оцтом та водою краще використовувати при ожирінні та жирному типі шкіри. Для сухої краще вибирати допоміжні інгредієнти (мед, глина, ефірні олії), які обмежать агресивну дію органічних кислот.
- Процедура проводиться натще. Після неї не рекомендується їсти близько години. Найкраще робити це перед сном.
- Приймати гарячу ванну. Прочистити шкіру проблемної зони скрабом, розтерти її жорстким рушником.
- Чистий бинт або смужку бавовняної тканини змочити у приготованому розчині.
- Намотати на живіт (руки, ноги) знизу нагору, рухаючись по спіралі.
- Поверх зробити обгортання з харчової плівки, не стискаючи тіло, щоб не порушити кровообіг.
- Закутатись у ковдру або плед для посилення термогенезу, щоб ретельно пропотіти.
- Час дії – від 40 хвилин до 1, 5 години. Це залежить від вихідного стану шкіри та самопочуття. Немає неприємних відчуттів та почуття печіння – можна тримати довше.
- Будь-які побічні ефекти під час процедури (сильне печіння, запаморочення, різке погіршення самопочуття) – сигнал, щоб її припинити.
- Залишки оцту змити під теплим душем.
- Нанести на подразнену шкіру антицелюлітний або зволожуючий крем.
- Повний курс обгортань - від 5 до 15 процедур (залежно від стану целюліту, вихідної ваги, обсягу жирових складок). Інтервал – від 2 до 7 днів (визначається за типом шкіри).
Для обгортань із яблучним оцтом є різні рецепти. Додаткові інгредієнти посилюють їхню дію на проблемні місця.
- Класичний рецепт (з водою)
Змішати склянку есенції із 4 склянками води.
- З медом
Дуже хороша паста виходить, якщо змішати оцет з медом, оскільки вони доповнюють один одного. Змішати есенцію з водою у однаковій кількості. Додати стільки ж меду. Для густоти всипати борошно пшеничне.
- З ефірними оліями
Змішати склянку есенції із 4 склянками води. Додати 5 крапель будь-якої ефірної олії (не змішувати їх між собою) на вибір: лимонної, апельсинової, грейпфрутової або інших цитрусових.
- З глиною
Розвести 30 мл яблучного оцту в 200 мл води, змішати розчин із 50 гр косметичної глини (блакитної чи червоної). Можна додати 10 г кориці для посилення термогенного ефекту.
- З сіллю
Розвести яблучний оцет у воді в однакових пропорціях, всипати 30 г великої морської солі.
- Багатокомпонентна паста
Змішати 50 г порошку гірчиці, 20 г цукрового піску, додати водний розчин есенції (1 до 4), щоб вийшла густа паста. Залишити на 12 годин. Перед обгортанням додати таку ж кількість меду, ретельно збити.
Ванни
Сприяють схуднення та ванни з яблучним оцтом, у які, як і при обгортанні, можна додавати різні інгредієнти. Вода має бути досить гарячою (близько 38-40 ° С). У ній розчиняється 500 мл есенції. Тривалість – не менше півгодини, причому постійно потрібно підтримувати температуру води на одному рівні. Застосовувати при цьому шампунь та миючі засоби не можна. Для посилення ефекту рекомендується розтирати проблемні місця масажною щіткою або твердою мочалкою. Процедуру проводити через 1-2 дні протягом 2-3 тижнів.
У воду також можна додати 50 гр великої морської солі та 5 крапель ефірних цитрусових олій. Непогано поєднуються в рамках такої ванни яблучний оцет і сода (береться близько 100 г), але обидва інгредієнти дуже агресивно впливають на шкіру. Тому при сухій шкірі їх не використовувати, а час прийому ванни скорочується до 10-15 хвилин.
Грамотне використання яблучного оцту для схуднення дозволяє ефективно боротися із зайвими кілограмами і упорядкувати свою фігуру, прибравши найбільш проблемні місця на тілі. З цією рідиною необхідно бути гранично обережними, тому що перевищення дозування може спричинити шкоду здоров'ю. Зважайте на всі протипоказання, майте на увазі список побічних ефектів, починайте з маленьких доз — тільки так можна отримати з цього напою максимум користі.