Японська дієта на 14 днів - спосіб повернути вага і струнку фігуру без виснажливого голодування. Підхід до вибору продуктів особливий. Враховується кількість калорій і сумісність компонентів. Жирові клітини йдуть швидко. За період дотримання обмежень можна скинути 5-10 кг.
Японська дієта на 14 днів: принципи впливають на процес схуднення
Принципи схуднення складаються з 3 показників:
- низька калорійність;
- присутність білкових складових в раціоні;
- відсутність солі в готових стравах.
Схуднення запускається завдяки прискореному процесу метаболізму. Білок підсилює теплопродукцию в організмі. Клітини і тканини звільняються від зайвої кількості рідини. Відбувається це завдяки обмеженню або відсутності солі в їжі. Додатково вдається позбутися від набряків і привести в норму показники тиску з урахуванням віку. В організм надходить мінімум калорій. Кількості достатньо для підтримки гарного самопочуття. Для поповнення енергії використовуються і активізуються наявні власні запаси.
Особливості:
- Засвоєння білкової їжі вимагає енергії. На її освіту йдуть жирові клітини (процес спалювання).
- Підходить для людей різної ваги.
- За 7 днів йде до 5 кг.
- Присутні жири і вуглеводи.
Якщо не виникає відхилень у здоров'ї і відсутні протипоказання, тримати дієту дозволяється до 30 днів. Японське меню складається з урахуванням того, що в тижнів на столі повинно з'явитися не менше 100 різних продуктів.
Дієта є суворою. Попередня психологічна установка дозволяє уникнути зайвого емоційного стресу. Фахівці рекомендують повторювати спосіб схуднення не частіше, ніж 2 рази на рік.
Додатковий ефект за умови дотримання правил: досягнутий результат зберігається тривалий час. Для цього необхідно коректно вийти з дієти (різке збільшення калорійності продуктів не допускається). Відмовитися від подібного способу схуднення і утримання ваги потрібно:
- вагітним жінкам;
- годують груддю матерям;
- людям з різними за ступенем вираженості захворюваннями печінки;
- якщо є патології нирок;
- при захворюваннях шлунково-кишкового тракту і шлунка - гастриті і виразці.
Обмеження накладають і порушення в області кардіології. Перед початком дієти рекомендується звернутися до лікаря.
Головні принципи ефективного дієтичного харчування
Японська дієта на 2 повні тижні має ряд принципів, дотримання яких дозволить підвищити її ефективність. За 15 років існування виділяють:
- Повна відсутність солі (не допускається навіть 2-3 г в день).
- Зниження споживання вуглеводів в харчуванні.
- Раціон складається з різноманітних продуктів.
- Прийомов їжі протягом доби - 3.
- Бколічество рідини.
- Вікові критерії - 18-40 років.
- Підходить для чоловіків і жінок.
Виділяють правила дотримання дієти:
- 90% рідини - чиста вода;
- риба в стравах варена і тушкована. Смажити помірно також дозволяється;
- обмежень на крупи не встановлено, але рекомендується, щоб переважали рис і бобові культури;
- овочі, включаючи капусту, повинні входити в меню;
- виключені повністю прості вуглеводи;
- кефір без цукру дозволений вранці (на сніданок).
Не можна самостійно міняти меню по днях. М'ясо в пріоритеті - яловичина. Допускається курка. При приготуванні не можна використовувати шкіру. В основі дієтичного харчування - зниження добової кількості калорій. Перекушування не допускаються. Відмовитися доведеться від:
- солі (прісна їжа сприяє позбавленню від зайвих обсягів швидше);
- копченостей;
- жирних продуктів;
- готових страв;
- швидкого харчування;
- соків;
- алкогольних напоїв;
- фастфуду і чіпсів.
Дотримання основних принципів дозволяє розігнати обмінні процеси в організмі. Жирові відкладення будуть швидко зникати і перероблятися в енергію. У програмі харчування присутні:
- яйця;
- кави (сублімований не підходить);
- зелений чай;
- цикорій;
- молочні продукти;
- нежирне м'ясо (кролик, птиця).
Овочі вживаються в невеликій кількості. Кількість рідини не повинно бути менше 2 літрів на добу.
Правильне харчування на японській дієті будується за двома напрямками. Враховується зайва кількість жиру і обсягів. Якщо вони невеликі, то краще вибрати 7 днів. Серйозний перебір вимагатиме збільшення до 14 діб. До основних принципів харчування в цей період відносяться:
- Заборона на використання альтернативних продуктів харчування (яловичину можна замінювати на свинину).
- Дозвіл застосовувати замість свіжого помідора томатний сік.
- Виключення цукру і борошна в будь-якому прояві.
Вхід і вихід з дієти повинні бути плавними. Особливість: результати схуднення будуть менш помітними, якщо перед японським раціоном було інше обмеження в харчуванні. Рекомендується за добу до початку дієти при звичайному раціоні провести розвантажувальний день. Допускається кілька варіантів: на кефірі або яблуках, вживання вареного м'яса зі свіжими або тушкованими овочами. Вихід з дієти повинен бути плавним. Нові продукти потрібно вводити поступово. Рекомендується включати в раціон по 1-2 види на тиждень. Відсутність в стравах солі допоможе вивести зайву рідину з тканин і клітин. На неї припадає до 30% обсягів і надмірної ваги. Вибрані терміни строгих обмежень перевищувати не можна. Не можна переставляти місцями дні і меню, складене для сніданків, обідів, вечерь.
Плюси і мінуси японської дієти
Дієтичне харчування за японською системою має ряд переваг і недоліків. Їх потрібно враховувати до моменту початку дієти. Серед плюсів виділяють:
- зменшення кількості солі в раціоні веде до зниження ризику розвитку захворювання серця і судин;
- можливість вибрати тривалість дієтичного харчування - 7 або 14 днів;
- втрачені кг і обсяги не повернуться, якщо вхід і вихід з дієти був проведений правильно;
- продуктовий набір в раціоні доступний усім бажаючим (немає незвичайних страв або екзотики);
- відсутність набряків або позбавлення від них;
- наявність білкових інгредієнтів не призводить до обвисання шкіри або появи розтяжок в місцях зниження жирового прошарку;
- відсутні суворі обмеження по приготуванню їжі (продукти можна варити, ставити на водяну баню, тушкувати, смажити на олії);
- вітаміни і мікроелементи потрапляють в організм з рослинними компонентами і овочами.
14 днів - термін, який вважається оптимальним для зниження ваги. Організм не відчуває стресу. Настрій і життєві сили не знижуються. Витривалість і розумова активність зберігаються на високому рівні. Показники працездатності не падають.
Мінуси японської дієти:
- Не можна використовувати систему при захворюваннях шлунково-кишкового тракту.
- Кількість прийомів їжі обмежена 3 (здорове харчування передбачає 5-6 разів невеликими порціями).
- Присутні вікові обмеження (літнім людям дієта не підійде).
До дотримання обмежень по японській системі є протипоказання. Не можна самостійно починати її без попередньої консультації з лікарем.
Заборонені продукти харчування для японської дієти
В японській дієті на 7 або 14 днів присутні списки продуктів, які необхідно виключити з меню. Не можна використовувати навіть в невеликій кількості:
- сіль (окрім рідкісних випадків);
- домашні овочеві і фруктові заготовки (маринади, соління, варення);
- алкогольні напої;
- газовані напої;
- соки;
- мінеральну воду (так як містяться гази);
- пшеничне борошно;
- випічку і хліб;
- напівфабрикати;
- консерви (м'ясні, рибні та овочеві);
- кондитерські вироби (цукерки, льодяники, драже, шоколад, печиво, тістечка, торти);
- жирне м'ясо;
- жирну рибу;
- молоко;
- крупи;
- сметана;
- майонез;
- банани (свіжі, пюре, сушені);
- хурму;
- виноград (всі сорти і родзинки);
- цукор (білий, тростинний);
- ароматизатори;
- желирующие компоненти;
- збиті вершки;
- картопля (і інші овочі, в складі яких присутній крохмаль);
- соуси;
- приправи;
- спеції.
Під забороною мед і страви, в які він входить. Сосиски і сардельки, варена і копчена ковбаса, сало не допускаються до вживання в цей період.
Дозволені продукти
Для приготування страв дозволяється застосовувати такі продукти:
- кефір;
- йогурт без добавок (біо);
- житні сухарі;
- томатний сік з м'якоттю без солі (краще робити вдома);
- сир (сорти тверді, нежирні);
- риби морська;
- кава натуральна (без смакових добавок, вершків і цукру);
- яловичина (відварна, тушкована, приготована на пару);
- курка (варена, парова);
- яйця (перепелині, курячі) - їх можна відварювати, додавати сир, спосіб приготування - варити круто;
- кабачки;
- баклажани (можна смажити);
- корінь пастернаку;
- яблука (наслідках сортів, зеленого кольору);
- груші (рекомендовані несолодкі - наприклад, китайська);
- цитрусові (апельсини, лимони, грейпфрути, мандарини);
- зелений чай (без добавок);
- сік лимона;
- рослинні олії (соняшникова і оливкова) - потрібно вибирати нерафінована;
- черешня по 50 г;
- ківі (враховувати алергічні реакції на продукт);
- зливу (тільки свіжа, в невеликій кількості);
- капуста білокачанна;
- морква (свіжа, відварна, натерта);
- житній хліб;
Страви, що складаються з м'яса, птиці або риби подаються з гарніром. Включати їх в меню потрібно щодня. Складність полягає в тому, що «» підганяти »смак під звичний для себе не вийде. Не можна додавати спеції, трави або використовувати інші способи. Сіль теж не додається в блюдо. Не можна готувати смажену на салі картоплю, шашлики, але можна включити в програму харчування парові котлети і тефтельки.
Зразкові покупки продуктів з розрахунку на 2 тижні
З розрахунку на 2 тижні можна придбати:
- курні яйця - 20 штук;
- філе або грудка курки - 900 г;
- морква - 3 кг;
- сік томатний без вмісту солі) - 2 л;
- мелений або зернової натуральна кава - 1 упаковка;
- білокачанна капуста - 2-3 кг;
- фрукти - 1 кг (на вибір);
- лимони - 2-3 шт;
- риба свіжа морська (цільні тушки) - 2 кг;
- філе рибне немороженого - 1 кг;
- сир твердий, нежирний - 200 г;
- баштанні культури - 2 кг;
- рослинне масло - 0, 5-1 л;
- яловичина нежирна - 1 кг;
- зелений чай - 1 пачка (без добавок).
Кефір і йогурт рекомендується купувати в міру необхідності, щоб ці продукти зберігали свіжість.
Японська дієта на 14 днів: меню, таблиця
Програма харчування будується на повноцінному меню з певною кількістю калорій. Менб по днях (на кожен з 14):
| День дієти | Сніданок | Обід | Вечеря |
| 1 | Кава (200 мл) без цукру і молока або ж такого ж обсягу зелений чай | Яйця курячі (відварені круто) - 2 шт, листя білокачанної капустина пару з рослинним маслом (150 г), томатний сік домашнього виробництва (200 мл) | Риба парова або слабо до розм'якшення смажена без гарніру (200 г) |
| 2 | Кава натуральна, мелений, обсмажений, без молока і цукру, житній хліб (1 шматок) | Капуста варена (або ж тушкована в воді з соняшниковою олією), риба смажена або варена, в якості заправки - рослинне масло (порція 200 г) | Парова яловичина (слайси) або жтелятина, птиця - за бажанням (200 г), кефір (200 мл) |
| 3 | Тост, виготовлений з житнього борошна або галета без солі в складі (1 шт) напій з числа дозволених (200 мл) | Кабачки, натерті і обсмаженідо золотистого кольору на рослинній олії (соняшникова нерафінована) (кількість any) | Овочева запіканка з йогуртом (200 г). |
| 4 | Терта морква з соком лимона | Риба цілісна смажена або варена (200 г), томатний сік (200 мл) | Фруктованарізка (200 г), як варіант - фруктовий салат із заправкою з соку лимона |
| 5 | Морква з лимонним соком | Отварная риба (філе) і томатний сік (1 стакан) | Фрукти свіжі різні (загальною масоюВ200 г) цілі плоди |
| 6 | Напій цикорій (200 мл) | Варена курка - філе (500 г), салат з нашаткованої тонко для кращого засвоєння капусти і моркви з заправкою з рослинноїмасла | Курячі яйця зі шматочком сиру (2 шт), морква свіжа, порізана на часточки |
| 7 | Зелений чай (200 мл) без підсолоджувачів | Парова яловичина, попередньо її можна злегка відбити (200 г) | Яловичина запечена(200 г), склянка кефіру |
| 8 | Напій на основі натуральної кави (200 мл) | Відварене біле м'ясо курки (200 г), на додаток салат «вітамінний» рубаний капустяний з рослинним маслом(200 г) | Яйця перепелині з посипанням з тертого сиру - 2 шт, морква свіжа - 1 шт |
Досягнуті результати збережуться 2-3 роки. В середньому показник по калорійності 800-850 ккал. Протягом дня потрібно додатково пити воду. Дозволяється, як варіант, повторити меню після досягнення 8 дня дієти.
Вихід з японської дієти
Правила обмежень в харчуванні за японською методикою припускають правильний вихід. Рекомендації:
- додавати порції поступово;
- розширювати раціон плавно;
- дотримуватися раціональність харчування.
Крупи, сіль, солодке не можна включати в меню відразу.
Різні протипоказання
Методика не підходить для людей, які відчувають розумові або фізичні навантаження. Дітям, вагітним і людям похилого використовувати дієту не можна. Якщо в організм буде надходити менше 2 літрів рідини, можливо зневоднення. Якщо присутні захворювання шлунково-кишкового тракту, то застосовувати метод схуднення не можна, так як меню не є збалансованим. Людям із захворюваннями серця і судин дотримуватися обмежень не можна (підвищена кількість кави). Неправильний вихід призведе до швидкого набору ваги.
Найпопулярніші рецепти страв японської дієтиРецепт морквяного салату: 1 морква і 10 мл олії рослинного. Приготування: моркву очистити, потерти на дрібній тертці або порізати тонкими кільцями. Додати масло, перемішати. Додати пікантності допоможе додавання лимонного соку (за смаком).
Запечені баклажани і кабачки з сиром і йогуртом: кабачок і баклажан (по 1 шт), сир (50 г), яйце куряче (2 шт), йогурт натуральний без добавок (200 мл). Приготування: овочі почистити і промити. Нарізати невеликими шматочками. Викласти в форму. Яйця збити, змішати з йогуртом. Залити сумішшю овочі. Сир натерти, посипати страву зверху. Випікати 40 хвилин. Температура в духовці - 150 градусів.
Салат фруктовий: яблуко зелене, груша, ківі (по 1 шт), мандарин (3 часточки для соку). Фрукти вимити, порізати кубиками. З часточок мандарина віджати сік, яким побризкати фрукти, перемішати.
Японська дієта на 14 днів дає відмінні результати при дотриманні рекомендацій. Вихід з неї повинен бути плавним. Це потрібно, щоб втрачені кг не повернулися. Повторювати обмеження дозволяється після консультації з лікарем і не частіше, ніж 2 рази на рік.