Час сонця, відпочинку, що летять одягу і бікіні залишилося позаду. Прекрасні дами вже встигли трохи розслабитися і навіть побалувати себе чимось дуже смачним і не менш «дуже» калорійним. Безперечно, маленькі радості роблять повсякденне життя більш світлої і позитивної. Головне, вчасно сказати собі стоп! Інакше появу зайвої ваги дуже швидко і, як показує досвід схуднення, надовго внесе у ваше життя невпевненість, негатив і проблеми.
А що якщо час все ж виявилося упущено? Як в домашніх умовах швидко привести себе в норму? Так чи ефективна білкова дієта на кожен день?
Ідеальне має бути ідеальним?
Перш ніж говорити про дієту, давайте розберемося, чи існує таке поняття, як "ідеальну вагу". Здавалося б, відповідь абсолютно очевидний, адже вся індустрія моди і «здорового» способу життя щодня розповідає нам, про необхідність відповідності певним стандартам краси і, ніби як, здоров'я. Ідеалам, які придумані не нами і, вже точно, не мають нічого спільного з розумінням людської природи і біологічними механізмами нашого функціонування. Не дивлячись на це, нас всіляко мотивують прагнути до певних стандартів, показувати результати в басейні, спортзалі, на вуличній пробіжці. Трагізм ситуації в тому, що ми робимо дуже правильні для нашого організму речі не тому, що вони приносять задоволення і користь, а виключно для відповідності. Ми не стежимо за своїм самопочуттям, не відстежуємо сигнали, які дає організм, ми вимірюємо і зважуємо своє тіло! І, як наслідок, тільки посилюємо ситуацію.
Все, перейнялися, усвідомили, готові діяти, а починати то з чого? А починати треба з власного визначення неідеального ваги. Того самого, індивідуального для кожного з нас, але викликає однакове почуття незручності і незадоволення.
Що таке неідеальний вага?
Спробуйте набрати в будь-якому пошуковику запит щодо визначення ідеальної ваги, і ви отримаєте посилання на десятки калькуляторів і таблиць. І ні в одній з них не будуть прийматися до уваги:
- вашу спадковість (генетичну схильність);
- наявність хронічних захворювань;
- кількість жирових клітин в вашому організмі і їх здатність накопичувати жири;
- метаболізм (обмін речовин) в вашому організмі;
- образ вашого життя - наявність стресів, режим сну і неспання, вашу рухливість, якість і режим вашого харчування.
Якщо зібрати всі воєдино, то стає зрозумілим, що у кожного з нас є свій, індивідуальний неідеальний вага. Як визначити, що пора діяти? Якщо ви зіткнулися з одним або декількома з перерахованих пунктів, ваша вага далекий від вашого ідеалу:
- ваш вага негативно позначається на стані здоров'я - погіршився загальне самопочуття, ви стали швидше втомлюватися, вперше тривожать суглоби і спина, з'явилася задишка, періодично підскакує тиск, робота кишечника залишає бажати кращого;
- вага починає вносити неприємні корективи у ваше життя. Ви не можете займатися звичною діяльністю (все, що вимагає рухливості і фізичної витривалості), вам доводиться обмежувати себе в одязі, ви відчуваєте почуття незручності, перебуваючи в громадському транспорті або місцях скупчення народу, ви починаєте коригувати свої життєві і робочі плани з урахуванням вашої ваги.
Пам'ятайте, якщо ви всерйоз вирішили зайнятися собою, почніть з відвідування дієтолога і ендокринолога. Це буде краще, що ви можете собі зробити. Тільки фахівці в області медицини і правильного харчування, спільними зусиллями зможуть допомогти вам зберегти здоров'я і поліпшити якість вашого життя. Не забувайте про необхідність постійної присутності у вашому житті рухової активності.
Що таке білкова дієта
Як можна скорегувати своє меню, щоб скинути, що заважають повноцінно жити, кілограми? Допомогти в цьому може високобілкова дієта - раціон харчування, заснований на продуктах з високим вмістом білків, а також значним обмеженням вуглеводів і жирів. За допомогою цієї методики харчування можна схуднути на 14 кг протягом 3 місяців.
Основний принцип білкової дієти - вживання в їжу продуктів, що містять протеїни, які регулюють метаболізм в нашому організмі. Так вдається уникнути основного мінуса будь-якої дієти - зниження надходження в організм білків, що, в свою чергу, призводить до швидкого виснаження організму (внутрішні органи, недоодержуючи білків, починають витягувати їх з м'язової тканини). Все це призводить до слабкості, поганому фізичному самопочуттю і в'ялості шкірних покривів.
Переваги дотримання білкової дієти
Плюси, які відрізняють білкову дієту від будь-якого іншого виду дієт, виглядають досить вагомо:
- збереження здорової м'язової системи;
- можливість поєднувати дієту навіть з серйозними фізичними навантаженнями;
- неможливість розвитку такого болючого ускладнення, як анорексія;
- відсутність вимотує, стресового почуття голоду (білкова їжа засвоюється організмом протягом 3-4 годин);
- блюда білкової дієти включають в себе велику кількість клітковини, що забезпечує безперебійну роботу кишечника;
- за рахунок досить повільної, поступової втрати ваги, без особливих зусиль, вдається утримати необхідну вагу після виходу з дієти;
- гарне самопочуття - повністю відсутня слабкість, запаморочення і нудота, які характерні для інших видів дієт;
- квітучий зовнішній вигляд, відбувається справжнє омолодження організму - поліпшується стан шкіри, волосся і нігтів.
Важливо пам'ятати, що максимального ефекту для здоров'я вашого організму, можна досягти тільки при дотриманні правил дієтичного харчування в поєднанні з фізичним навантаженням, всі органи і їх системи повинні тренуватися.
Мінуси і протипоказання білкової дієти
Приймаючи рішення перебудувати свій раціон харчування у відповідність з принципами білкової дієти, запам'ятайте - ідеальних дієт не існує! Будь-яка дієта пов'язана з певними обмеженнями або винятками, а це значить, що неминуче підвищується навантаження на ваш організм. Саме з цієї причини, не можна не сказати і про мінуси дотримання білкового раціону харчування.
- Білкова дієта повинна бути короткочасною. Тривалий прийом білкової їжі призводить до появи проблем з кістковою системою (переважне споживання білків призводить до вимивання з кісткової тканини кальцію, що робить кістки дуже крихкими).
- Тривале обмеження в споживанні вуглеводів може негативно відбитися на загальній працездатності.
- Під ударом виявляється і нервова система, відгукуючись на відсутність в раціоні харчування достатньої кількості жирів - основного матеріалу для репродукції нервових клітин. Основними ознаками такого стану є підвищена нервозність і дратівливість.
- Тривала білкова дієта здатна порушити баланс частинок крові - різко збільшується вироблення гемоглобіну.
- Білкова їжа залишає після себе велику кількість «продуктів розпаду», що призводить до посилення навантаження на нирки (для їх виведення).
Меню білкової дієти
Меню білкової дієти повинно будуватися на основі декількох принципів, які гарантують досягнення необхідних результатів (наприклад, зниження ваги на 10 кг):
- Білки становлять не менше 60% всього раціону.
- Відмова від постійних перекусів, для цього перевага віддається білкових продуктів з тривалим циклом перетравлення.
- Протягом дня має бути не менше 5 або 6 прийомів їжі, а інтервал між ними не повинен перевищувати 3 годин.
- Відмова від смаження, всі страви повинні бути приготовані за допомогою запікання, гасіння або на пару.
- Для кращої збалансованості харчування, в раціон можна вводити певні овочі і фрукти.
Наявність регулярного фізичного навантаження на організм.
Основні продукти білкової дієти
Мясні продукти |
Курка, індичка, телятина, кролятина Виняток: баранина, свинина (великий вміст жирів) |
Нежирні сорти риби (Не більше 4% жиру) |
Горбуша, минтай, тріска, навага, окунь, судак, харіус |
Молочні та кисломолочні продукти не більше 3-5% жирності |
Кефір, йогурт, сир, тверді сорти сирів |
крупи |
Рисова, вівсяна, гречана |
хліб |
тільки цільнозерновий |
Овочі |
Всі «зелені» овочі, а також будь-які інші в невеликих кількостях, 2-3 рази в тиждень |
пиття |
Кислі морси і несолодкі домашні компоти і соки (розбавлені мінеральною водою 1: 1), чаї на основі трав і їх зборів, несолодкий кави |
Олія |
Оливкова, лляна, соняшникова - в строго обмеженій кількості |
гриби |
відварені |
яйця |
|
бобові |
Серед заборонених до вживання продуктів, можна виділити кілька основних:
- борошняні вироби - макаронні вироби, здобна випічка, хліб;
- цукор і цукровмісні вироби і блюда - випічка, морозиво, шоколад, цукерки, готові соки, морси і т. д . ;
- будь-які ковбасні вироби;
- вершкове масло;
- картопля і блюда його містять;
- алкоголь і будь-які спиртовмісні продукти;
- фаст-фуд і промислові напівфабрикати.
Важливо! Незалежно, який з варіантів білкової дієти ви припускаєте використовувати (короткостроковий або тривалий), пам'ятайте, що періоди дієтичного харчування не можуть бути частіше 1 разу на 6 місяців.
Варіант короткостроковій (швидкої) білкової дієти (з дня)
Основна особливість такої «швидкої» білкової дієти полягає в повній відсутності перекусів, жорсткому дотриманні 3-х разового харчування і забороною на будь-які, навіть найнезначніші фізичні навантаження. При цьому в проміжках між прийомами їжі дозволяється вживання наслідках трав'яних чаїв.
- сніданок - 1 відварене куряче яйце, приготовлене в будь-якому вигляді (в круту, пашот і т. д. ), можна замінити перепелиними яйцями, беручи до уваги показник калорійності;
- обід і вечерю - 150-200 грам нежирного сиру (не більше 3-5% жирності) і чай без будь-яких підсолоджувачів (використання цукру і меду неприпустимо);
- споживання рідини - не менше 2-х літрів в день;
- останній прийом їжі не пізніше 18: 00.
При виході з короткостроковій білкової дієти, керується принципом поступовості, щоб не завдати шкоди своєму здоров'ю, додавати продукти і збільшувати їх кількість необхідно поступово, протягом 1-2 тижнів. Почніть з додавання круп і фруктів, а потім введіть молочні та кисломолочні продукти (стежте за показниками жирності продуктів).
На жаль, як би нам того не хотілося, але збалансованим таке харчування назвати важко, в період білкової дієти (особливо короткострокової) організм відчуває гострий дефіцит вітамінів і мінералів. Щоб мінімізувати можливі негативні наслідки подібних обмежень, приблизно за тиждень до дієти, почніть прийом вітамінних комплексів, розрахованих на тривалий прийом (від 1 до 3 місяців).
Приймаючи рішення почати швидку білкову дієту, оціните не тільки своє поточне фізичний стан, а й емоційні та інтелектуальні навантаження, які можуть стояти в цей період. Відмовтеся від дієти (або посуньте її в часі) якщо:
- ви недавно перенесли соматичні захворювання;
- вам належить період серйозних фізичних, інтелектуальних або емоційних навантажень;
- ви старше 50 років;
- у вас є порушення в роботі печення та / або нирок, а також серцево-судинної системи;
- у вас спостерігалися раніше (або виявлені в даний момент) порушення з згортання крові (підвищений ризик тромбозу) і ознаки діабету.
І, звичайно, застосування будь-яких дієт категорично не можливо в період вагітності та годування груддю.
Якщо ви хочете розписати меню для білкової дієти на більш тривалий період, наприклад, на місяць, то краще звернутися до фахівців. Вони не просто зможуть скласти раціон виходячи з допустимої калорійності і переліку дозволених продуктів, а й зроблять його максимально збалансованим.